Menu
  1. Αρχική
  2. ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ
  3. ΑΡΘΡΑ & ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  4. ΤΕΧΝΙΚΕΣ
  5. ΕΙΔΗ ΨΑΡΙΩΝ
  6. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
    1. ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ - ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ
    2. ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ
    3. ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ / E-SHOP
  7. ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ
  8. ΘΕΜΑΤΑ
  9. ΝΕΑ
  10. VIDEOS
Κυριακή, 19 Μαΐου 2024

Περιοδικό Βυθός : Στήρα

Στήρα, η πεντάμορφη με τα υπέροχα χρώματα και την χαρακτηριστική νοστιμιά της.

Στήρα

Η στήρα (επιστημονική ονομασία Epinephelus costae) είναι ψάρι της οικογένειας των Σερρανίδων. Ζει σε βαθειά νερά σε φυκιάδες, αλλά και σε βράχους. Οι στήρες που είναι σε μικρό μέγεθος, μπορούν να ανέβουν στην επιφάνεια σε μικρές ομάδες. Οι μεγάλες σε μέγεθος στήρες είναι μοναχικές και καθεμία ζει στη φωλιά της, είτε σε τρύπες είτε σε φωλιές.
Είναι παρόμοιο με τα είδη του βλάχου, του ροφού, της πιγγας και της σφυρίδας. Το μήκος του φτάνει μέχρι και τα 140 εκατοστά και βάρος τα 40 κιλα. Η ράχη του έχει καστανή και σκούρα απόχρωση(περίπου μαύρη). Έχει σχεδόν ίδια μορφή στις περισσότερο γέρικες, ενώ στις νεαρότερες έχει και 5-6 σκούρες παράλληλες γραμμές, οι οποίες ξεθωριάζουν όταν το ψάρι μεγαλώσει, αλλά παραμένουν ευδιάκριτες. Επίσης τα ενήλικα έχουν και χρυσή κηλίδα πίσω και πάνω από το βραγχιακό κάλυμμα.  Σε αντίθεση με το ροφό, δεν έχει κυνόδοντες και το κάτω σαγόνι της εξέχει αρκετά.


Ένα ψάρι για το παιδί σου!

Του Κωνσταντίνου Τρουπή T.298

Ένα ψάρι για το παιδί σου!

Ρηχά μοναχικά. Είναι χειμώνας. Ο καιρός έξω μουντός. Έβγαζε αυτή την αγριάδα που σε κάνει να νοσταλγείς. Η πρόγνωση έδινε πολύ βροχή. Τον κακό τους τον καιρό. Βροχή και αέρας μαζί δεν πάνε.

Οι παλιοί έλεγαν ότι η βροχή φοβάται τον αέρα. Έτσι έγινε. Οι απαλές ριπές του βοριά έδιωξαν τα πυκνά μαύρα σύννεφα. Κάνοντας τα ψώνια του σπιτιού στο σουπερμάρκετ σκέφτηκα δεν πας για μια βουτιά; Αμέσως ένιωσα αυτό το σκίρτημα στην ψυχούλα μου. Πήγα τα πράγματα σπίτι και αμέσως φόρτωσα το αυτοκίνητο. Λέω μέσα μου πήγαινε για δέκα βουτιές. Αν είναι να έχει ψάρια θα τα έχει στο σούρουπο. Δεν βιάστηκα. Ήθελα μετά από πολύ καιρό να το ζήσω αβίαστα. Όπως πραγματικά μου αρέσει. Δίχως την πίεση κανενός.

Η μικρή μου κορούλα έπρεπε να φάει φρέσκο ψαράκι. Η σκέψη και μόνο ότι το παιδί μου θα φάει ένα φρέσκο ψάρι από τον πατέρα του μου έδινε άλλη ψυχολογία και η διάθεση ήταν ακμαία. Από την άλλη το νέο μου όπλο ζητούσε την παρθενική του βολή.

Είχα φτάσει στον τόπο. Θα βουτούσα εκεί για πρώτη φορά. Κατέβασα τα πράγματα αργά από το αυτοκίνητο και ντύθηκα χαλαρά κοιτώντας την θάλασσα. Δεν είχα μέσα μου κανένα άγχος. Χάζεψα για λίγο την μουντάδα ντυμένος και με μια κίνηση φόρεσα την μάσκα μου. Την μόνη μάσκα που θέλω να φοράω στην ζωή μου και μπήκα ήσυχα μέσα στο νερό...

Μόνο αν ψαρέψεις χειμώνα μοναχικά ξέρεις να εκτιμάς την ησυχία. Το νερό κρύο και καθαρό. Κακό σημάδι για ρηχό ψαροτούφεκο. Καθώς η μεγάλη ορατότητα κάνει τα ψάρια καχύποπτα. Έκανα τις πρώτες βουτιές για να ζεσταθώ και να διαβάσω τα σημάδια. Οι πρώτες μπάφες δεν άργησαν να έρθουν. Η επιλεκτικότητα εδώ παίζει μέγιστο ρόλο.

Μετά από λίγα καρτέρια είδα το πρώτο λαβράκι να περνάει αδιάφορο μακριά και παρά το μεγάλο καρτέρι και συνάμα το καλό κρύψιμο μου δεν είχα αποτέλεσμα. Έτσι έπρεπε να αλλάξω κατεύθυνση στα καρτέρια μου και να μαντέψω από που θα περνούσε ίσως το επόμενο ψάρι. Προσαρμόστηκαν λοιπόν οι επόμενες βουτιές μου με άλλο προσανατολισμό.

Τα πεντακάθαρα νερά ήθελαν καλό κρύψιμο και λίγο μεγαλύτερα από ότι συνήθως σε χρόνο καρτέρια. Βυθίστηκα αθόρυβα πίσω από ένα κοπάδι με καλόγριες και έγινα ένα με το νερό. Ένα με το νερό. Αυτό είναι το μυστικό. Η υπομονή η επιλεκτικότητα και η αντίληψη στα ρηχά καρτέρια έχουν υψίστη σημασία. Το ψάρι το πρόδωσαν οι καλόγριες. Το όπλο που από καιρό ποθούσα ευθυγραμμίζεται με το αγαπημένο μου θήραμα. Η σκανδάλη ακούστηκε και το ψάρι ήταν περασμένο στην πετονία. Όλα ευθυγραμμίστηκαν τέλεια.

Αρμονία ψαράδες μου. Αρμονία. Αυτό για μένα σημαίνει ψαροτούφεκο.

 Υ.Γ.  Αυτό το ψάρι και το κείμενο το αφιερώνω στην μικρή μου κορούλα και σε όλους τους νέους πατεράδες που ψαρεύουν ή θα ψαρέψουν για τα παιδιά τους.

Δείτε τη σκηνή του κτυπήματος

ΚατηγορίαΙΣΤΟΡΙΑ
Print
Back To Top